グラスフェッドビーフは、草や牧草だけで育った牛肉です。穀物を食べて育つ牛肉と比べて、脂肪が少なく、健康に良い脂肪酸が多く含まれています。自然放牧によるグラスフェッドビーフは、動物福祉や環境に配慮した飼育方法とされています。
国産では実現できない、
ニュージーランドのミネラル豊富な
牧草地で完全放牧された健康な放牧牛！
脂肪の少ないこだわりの赤身牛肉！
やわらかく、くさみがない、
凝縮された赤身の旨味！
たんぱく質、ビタミンB群、
鉄分、亜鉛 を豊富に含み、
魅力的な栄養価がたっぷり！！
ニュージーランドの自然の中で放牧され、ミネラルたっぷりの牧草のみを食べて育った牛の安心でヘルシーなお肉です。豊かな風味、優れた栄養価、自然な育て方による環境への優しさを兼ね備えています。あなたの食卓に自然の美味しさをお届けします。
特別な日のメインに！
グラスフェッドビーフのステーキ肉は、自然な牧草で育てられた牛の豊かな旨味とヘルシーさが魅力。シンプルな調理でも、しっかりとした味わいを楽しめます。
グラスフェッドビーフのブロック肉は、旨味たっぷりの肉です。自然な風味としっかりとした食感があり、ヘルシーでシンプルな調理法でも本来の美味しさを引き出せます。
ニュージーランドの西岸海洋性気候は穏やかな気候・豊富な降水量と水資源で完全放牧に最適な環境です。ニュージーランド牧草牛は100％牧草だけで育った牛。牛は本来、草だけを食べて生きる動物のため、牛にとって牧草飼育は最も自然な状態です。太陽の光をいっぱいに受け、ストレスなく育つので、肉は良質でおいしく、草からもらった機能性成分も豊富です。
ニュージーランド牧草牛は、若齢で、アンガス種を主体とした優れた肉用専用種であるため、やわらかく、いわゆる“くさみ”と言われる獣臭さがありません。牧草牛にはマグロやカツオなどの赤身魚と同様に、うまみ成分であるイノシン酸とグルタミン酸が豊富に含まれています。味に敏感な日本人が好む鰹だしや昆布だしの味なども、これらのうまみ成分を主成分としています。
ニュージーランド
日本
抗生物質
治癒目的以外は不使用
獣医の許可で
治癒目的のみで使用
成長ホルモン
不使用
獣医の許可で治療目的
天然型のみ
使用の可能性あり
肥育
完全放牧による
牧草肥育
完全放牧は無い
違い
牧草育ちなのに
臭いが少ない
価格は安い
和牛は美味しいが、
実は内臓はボロボロ
ほとんどが肝硬変
ゆっくり育てるため
価格は高い
ニュージーランドのグラスフェッドビーフには、健康と美容に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。たんぱく質、ビタミンB群（特にビタミン B12）、鉄分、亜鉛を豊富に含み、100ｇの牧草牛から1日に必要な必要量を多く摂取することが出来ます。
NZ産牧草牛（※1）
”高い旨”とされる
標準基準値（※2）
タンパク質
21.0g
16.2g
ビタミンB12
1.76ug
0.72ug
鉄分
23.9mg
2.04mg
亜鉛
2.3mg
2.64mg
※100gあたり
※1：出典 https://beeflambnz.com/markets/producer-info/nutrition-guide
※2：出典「栄養成分表示ハンドブック」東京都
ミートプラスでは、シルバーファーンファームスのグラスフェッドビーフを取り扱っております。
シルバーファーンファームスの家畜は、最も高いアニマルウェルフェア（動物福祉）基準に則って育てられています。すべての家畜に、全国家畜個体識別・追跡システムによって個々の農場のタグが付けられ、RFID 機能を用いて、追跡されます。
生産プロセスは、ニュージーランドにおける最も高い基準に合うことを保証するために、国際的機関によっても厳しく検査、監査されます。それぞれの食品は、丁寧に包装された後、原産地シールが貼られ、生産ロット番号が割り当てられます。
オメガ-3脂肪酸や共役リノール酸（CLA）を多く含み、心臓の健康を促進し、抗炎症作用があります。また、ビタミンAやEの含有量も高く、抗酸化作用が期待できます。
高タンパク質で低脂肪、低カロリーのため、筋トレを行う人々にとって、理想的な食材です。
高級ホテルや結婚式場でも、ニュージーランド産のグラスフェッドビーフは広く利用されています。これらの場所では、ゲストに最高の料理を提供するために、高品質な食材が求められます。グラスフェッドビーフは、その豊かな風味と健康効果から、多くのシェフや料理人に選ばれています。
生鮮食品に付き基本的には、返品・交換は受け付けておりません。商品には万全を期しておりますが、万が一不良品がございましたら、事前にご連絡の上、商品到着後2日以内に返品をお願いします。その後、新しい商品と交換または返金させて頂きます。
なお、不良品の返品・交換時に発生する返送料につきましては弊社にて負担いたします。
元日および定休日以外は発送しております。
詳しくはオンラインショップ内のカレンダーをご確認ください。
はい、可能です。カートボタンをクリックした後、『支払い方法選択画面』にてお届け希望日、時間帯をお選び出来ます。ただし、地域によっては対応出来ない場合がございます。詳しくは同画面の「配送先地域によるお届け可能日時について」をご覧ください。
冷凍保管で、商品到着後60日間となっております。保存温度は－18℃以下で保存してください。冷蔵保管ですと、商品到着後３日間となっております。保存温度は4℃以下で保存してください。いずれにしても生ものですので、鮮度の良いうちにお召し上がりください。
お中元、お歳暮、内祝いなど、弊社指定のものでよろしければ対応可能です。
ニュージーランドの自然の中で放牧され、ミネラルたっぷりの牧草のみを食べて育った牛の安心でヘルシーなお肉です。豊かな風味、優れた栄養価、自然な育て方による環境への優しさを兼ね備えています。あなたの食卓に自然の美味しさをお届けします。
特別な日のメインに！
グラスフェッドビーフのステーキ肉は、自然な牧草で育てられた牛の豊かな旨味とヘルシーさが魅力。シンプルな調理でも、しっかりとした味わいを楽しめます。
グラスフェッドビーフのブロック肉は、旨味たっぷりの肉です。自然な風味としっかりとした食感があり、ヘルシーでシンプルな調理法でも本来の美味しさを引き出せます。
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